陸戰隊官兵敦親睦鄰 蔥農的好厝邊
更新日期:2010/03/23 19:57
（軍聞社記者呂世民特稿）
每年到了三至五月，位於南台灣的恆春半島，「洋蔥」稱得上是農戶最佳的經濟作物；三十餘年來，駐防三軍聯訓基地的海軍陸戰隊官兵，此時都會協助蔥農採收，陸戰健兒除了是蔥農們心中的最佳助手，更展現國軍愛民、助民的優良傳統，基地官兵與鄉親之間的互動關係，相信用「敦親睦鄰好厝邊」來形容是最為貼切不過了！
由於洋蔥無法全由機器採割，主要是仰賴人力，國軍今年投入的兵力達六百人，包含陸戰九九旅、陸戰七七旅、登陸戰車大隊、灘岸勤務大隊與補保大隊等單位，陸戰弟兄們於清晨六點起床、用餐後，七點至八點半於三角公園待命，不畏烈日分別至恆春、車城、枋山等地的蔥田協助蔥農助收，一直到下午五點收工，無形之間，軍民彼此建立猶如「血濃於水」般的深厚情誼。
談到「洋蔥採收」絕非等閒工作，在蔥田中處處可見蔥農與官兵弟兄們個個全副「五裝」，而所謂的「五裝」，即是「護目鏡」、「遮陽帽」、「口罩」、「袖套」及「手套」等五項安全防護工具，特別是烙印著海陸小迷彩的專用遮陽帽，在恆春地區儼然成了另一種特殊的田園景致，尤其對於許多來自城市的弟兄而言，協助蔥農採收洋蔥，頓時成了軍旅生活十分難得的體驗。
此外，採收洋蔥還需要技巧，不能單靠蠻力拔取，須從四十五度角運用巧勁傾斜拔出，如此才不致傷害到洋蔥頭，減低洋蔥的損壞率；接著便是幫洋蔥「修剪頭髮」，弟兄們手持彈力剪，在頂著一頭「綠髮」的洋蔥頭上，修剪成「三分頭」，也就是只留下三公分的蔥葉長度，不僅方便裝箱，也能保持美觀、整齊，同時預留的蔥葉，也可達到減緩洋蔥腐壞、延長貯存時間的作用。
洋蔥採收後，緊接著是將一顆顆碩大的洋蔥收集在籃子裡，由體魄強健的陸戰弟兄將一籃又一籃的洋蔥，倒入鐵牛車上；換句話說，弟兄除了要有巧勁修剪洋蔥，還要有一股「蠻力」，才能夠勝任助收工作，採收流程相當繁瑣與吃力，但弟兄們卻個個樂在其中，當一大片洋蔥在極短時間內於眼前「消失」，辛苦流下的汗水，早已化成甜美的甘露，在官兵心中留下滿滿的喜悅與成就感。
接著，洋蔥運送到集運場之後，由弟兄協助將洋蔥倒入分選機器內，一時間洋蔥分成了超大、大、中、小等四類，便於分裝；此時蔥農以多年豐富的採收經驗，教導官兵如何分辨洋蔥是否腐壞，包括用眼睛觀察蔥頭色澤，是否呈現灰黑色；用手指壓捏蔥頭及蔥體，是否會擠壓出紅色、褐色甚至是黑色的濃稠汁液；用彈力剪剪除蔥葉之後，可用鼻子聞聞蔥頭的汁液，是否有發臭的氣味，以上分辨洋蔥新鮮度的秘訣，對於官兵而言，是一項寶貴的經驗常識。
最後一個階段，是將一部分的洋蔥在產地銷售，另一部分載送到合作農場，儲存於冷凍櫃中，以便風災、
水災時，仍有足夠的洋蔥可供民眾食用。
「採收洋蔥」是恆春半島蔥農年度的盛事，多年來，不論是當地的鄉親或是蔥農，早已將穿著印有「一日陸戰隊、終身陸戰隊」的弟兄當作自己家人一般的看待，從協助採收期間，蔥農展現南台灣鄉親濃厚的人情味，貼心的準備茶水與大家分享，休息時與弟兄們話家常，徜徉如一家人般的氛圍裡，體驗著難以言喻的農家樂，此情此景就是最佳的例證。
陸戰弟兄協助蔥農體會為民服務的寶貴經驗，工作雖然辛苦，其中卻蘊含著外人難以體會的知福、惜福與感恩，不僅使自己軍旅生活收穫滿滿，更能在洋蔥助收的過程中，有機會對這片土地和辛勤耕耘的農民表達感謝之意。
「一顆洋蔥一世情」！三十餘年來，陸戰弟兄與恆春地區的蔥農們結下一段佳緣，彼此堅守「軍愛民、民敬軍」、「軍民一家親」的信念，讓國軍官兵於戰訓本務之餘，秉持「苦民所苦、急民所急」的精神，支援需要幫助的百姓，希望民眾能夠持續給予國軍官兵加油、鼓舞與關懷，因為國軍永遠是百姓生命財產安全的最佳守護神！
